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Bienvenidos a Restaurante Leon
STEAK HOUSE
Buffet de
Carne
All you can eat Meat
Basic buffet
19,90€ per person
Unlimited Meat 19,90€ Per person
Valid every day of the week
Starters to choose from:
Caesar Salad
Burrata salad with basil pesto
Mixed salad with goat cheese
Mozzarella salad and truffle
Mixed house appetizer
+
All starters come with Focaccia bread
(typical Italian pizza bread)
Main course
unlimited grilled meat:
Pages sausage
pancetta with honey and hazelnuts
Chorizo
Baked ham
Flank steak
Side dish to choose between:
French fries
Baked potatoes
Padron peppers
sweet potato fries
Drink not included
Dessert not included
Only available by reservation and a max. of 6 people
MEAT AVAILABLE IN UNLIMITED FORMULA PER PERSON (BASED ON AVAILABILITY)
PICANHA
Picaña o Picanha es un corte brasileño de carne de res. El origen del nombre Picanha deriva del tratamiento de la carnicería italiana, en particular el corte Picatta. Este palo, llamado picaña, tenía un aguijón en la punta y se usaba para golpear al ganado en la parte posterior de la región lumbar. Con el tiempo, esta región del animal se denominó picaña y más tarde picanha. Recientemente, el aumento en la variedad de cortes de cerdo a partir de acciones promovidas por los ganaderos, ha dado lugar a un nuevo corte para los conocedores de este tipo de carne, que ha recibido el nombre de picanha porcina.
ENTRAÑA
La entraña de ternera es una pieza procedente de la parte interna de los costillares de nuestras terneras, para entendernos mejor, sería el músculo del diafragma, por lo que de cada ternera podrán sacarse como mucho dos piezas de esta fabulosa carne, con una relación calidad - precio excepcional.
VACIO
El vacío es un corte que proviene de la parte lateral de la res. Se extrae de entre las costillas y los huecos de la cadera y por lo general es una carne jugosa, aunque puede ser de suavidad intermedia, ya que es un poco más fibrosa que otro tipo de corte. Contiene una membrana que al cocinarse deja la carne crujiente por fuera, aunque si lo prefieres se la puedes retirar.
CHURRASCO
Un clásico del asado argentino, tiene la particularidad de que durante su cocción, el hueso y las grasas aportan a la carne un sabor único que lo destaca y lo mantiene como uno de los cortes de mayor tradición gastronómica de este país.
LOMO BAJO
Un clásico del asado argentino, tiene la particularidad de que durante su cocción, el hueso y las grasas aportan a la carne un sabor único que lo destaca y lo mantiene como uno de los cortes de mayor tradición gastronómica de este país.
SECRETO IBERICO
El secreto ibérico es una carne del cerdo muy apreciada por los amantes de las buenas carnes. Se trata de una pieza muy sabrosa y jugosa que gracias a esas características, es fácil de cocinar. Es una carne que se agradece tomado a la plancha o a la parrilla.
