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Bienvenidos a Restaurante Leon

STEAK HOUSE

Buffet de
Carne

 

 

Buffet Carne BASIC
ILIMITADA
19,90€ por persona

Carne a la parrilla ILIMITADA 19,90€
Por persona, de lunes a domingo
 

Entrante a elegir:

Burrata con pesto de albahaca

Ensalada Cesar

Mozarella con Trufa

tabla de jamón y mortadella con pesto de pistacho

+

El entrante viene acompañado de

pan de focaccia (base italiana de pizza)

Segundo carne a la
parrilla ilimitada:

                                                           Butifarra de pagés a la parrilla

                                                             Panceta con miel y avellanas

                                                                               Chorizo

                                                                               Morcilla

                                                                                Vacio

                                                                 Guarnición a elegir:

Patatas fritas

Patatas horno 

 patatas fritas de boniato

Pimientos del padrón

Bebida incluída: agua, vino o cerveza (0,25l)
Solo con reserva previa y grupos máximo de 6 personas

Condiciones: toda la mesa debe hacer el menú buffet y el buffet debe ser el mismo para todos.
 





 

 

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CARNE DISPONIBLE EN FÓRMULA ILIMITADA POR PERSONA (SEGÚN DISPONIBILIDAD)

PICANHA
Picaña o Picanha es un corte brasileño de carne de res. El origen del nombre Picanha deriva del tratamiento de la carnicería italiana, en particular el corte Picatta. Este palo, llamado picaña, tenía un aguijón en la punta y se usaba para golpear al ganado en la parte posterior de la región lumbar. Con el tiempo, esta región del animal se denominó picaña y más tarde picanha. Recientemente, el aumento en la variedad de cortes de cerdo a partir de acciones promovidas por los ganaderos, ha dado lugar a un nuevo corte para los conocedores de este tipo de carne, que ha recibido el nombre de picanha porcina.

Carne grigliata
Bistecca alla griglia

ENTRAÑA

La entraña de ternera es una pieza procedente de la parte interna de los costillares de nuestras terneras, para entendernos mejor, sería el músculo del diafragma, por lo que de cada ternera podrán sacarse como mucho dos piezas de esta fabulosa carne, con una relación calidad - precio excepcional.

VACIO

El vacío es un corte que proviene de la parte lateral de la res. Se extrae de entre las costillas y los huecos de la cadera y por lo general es una carne jugosa, aunque puede ser de suavidad intermedia, ya que es un poco más fibrosa que otro tipo de corte. Contiene una membrana que al cocinarse deja la carne crujiente por fuera, aunque si lo prefieres se la puedes retirar. 

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Affettare la carne

CHURRASCO

Un clásico del asado argentino, tiene la particularidad de que durante su cocción, el hueso y las grasas aportan a la carne un sabor único que lo destaca y lo mantiene como uno de los cortes de mayor tradición gastronómica de este país. 

LOMO BAJO

Un clásico del asado argentino, tiene la particularidad de que durante su cocción, el hueso y las grasas aportan a la carne un sabor único que lo destaca y lo mantiene como uno de los cortes de mayor tradición gastronómica de este país. 

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Cucinare col fuoco

SECRETO IBERICO

El secreto ibérico es una carne del cerdo muy apreciada por los amantes de las buenas carnes. Se trata de una pieza muy sabrosa y jugosa que gracias a esas características, es fácil de cocinar. Es una carne que se agradece tomado a la plancha o a la parrilla.

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HORA DE APERTURA
Lunes a Viernes
13 h a 17 h y 20 h a 24 h
bados y Domingos
13 h a 24 h

 CONTACTOS

AVENIDA MARQUEZ DE L'ARGENTERA 25, BARCELONA

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