Bienvenidos a Restaurante Leon
STEAK HOUSE
Buffet Premium de
Carne
All you can eat
Premium Meat
29€ per person
(7 types of meat)
MAXIMUM STAY FOR THE UNLIMITED MENU IS 2 HOURS
Unlimited Premium Meat 29,00€ Per person
Valid every day of the week
+
1 Starters to choose (per person) from:
-Burrata with basil and tomato
- mixed salad, brie cheese,
honey and pear sauce,
breaded chicken
-Tray of spanish ham
-Grand potato sausage croquette
on a cheese and mushroom cream with dates
-Tray of mortadella and pistachio
-Ham croquette on red pepper cream sauce
-Mushroom croquette on a yogurt honey cream
+
All starters come with Focaccia bread
(typical Italian pizza bread)
+
Main course
You get a selection of all the different cuts of unlimited grilled meat:
Short ribs
Picanha
Skirt steak
Flank steak
Rib eye steak
Secreto pork
Catalonian sausage
+
1 Side dish (per person) to choose from:
-French fries
-Corn with cheddar cheese and black pepper
-Baked potatoes
-Sweet potato chips
-Padron peppers
-Kidney beens with sausage
- poached egg, potato pure, truffle, and
strawberry syrup
+
drinks are not included
Desserts are not included
Conditions: if you want to do the all you can eat menu, the whole table must do the all you can eat menu.
CARNE DISPONIBLE EN FÓRMULA ILIMITADA POR PERSONA (SEGÚN DISPONIBILIDAD)
PICANHA
Picaña o Picanha es un corte brasileño de carne de res. El origen del nombre Picanha deriva del tratamiento de la carnicería italiana, en particular el corte Picatta. Este palo, llamado picaña, tenía un aguijón en la punta y se usaba para golpear al ganado en la parte posterior de la región lumbar. Con el tiempo, esta región del animal se denominó picaña y más tarde picanha. Recientemente, el aumento en la variedad de cortes de cerdo a partir de acciones promovidas por los ganaderos, ha dado lugar a un nuevo corte para los conocedores de este tipo de carne, que ha recibido el nombre de picanha porcina.
ENTRAÑA
La entraña de ternera es una pieza procedente de la parte interna de los costillares de nuestras terneras, para entendernos mejor, sería el músculo del diafragma, por lo que de cada ternera podrán sacarse como mucho dos piezas de esta fabulosa carne, con una relación calidad - precio excepcional.
VACIO
El vacío es un corte que proviene de la parte lateral de la res. Se extrae de entre las costillas y los huecos de la cadera y por lo general es una carne jugosa, aunque puede ser de suavidad intermedia, ya que es un poco más fibrosa que otro tipo de corte. Contiene una membrana que al cocinarse deja la carne crujiente por fuera, aunque si lo prefieres se la puedes retirar.
CHURRASCO
Un clásico del asado argentino, tiene la particularidad de que durante su cocción, el hueso y las grasas aportan a la carne un sabor único que lo destaca y lo mantiene como uno de los cortes de mayor tradición gastronómica de este país.
LOMO BAJO
Un clásico del asado argentino, tiene la particularidad de que durante su cocción, el hueso y las grasas aportan a la carne un sabor único que lo destaca y lo mantiene como uno de los cortes de mayor tradición gastronómica de este país.
SECRETO IBERICO
El secreto ibérico es una carne del cerdo muy apreciada por los amantes de las buenas carnes. Se trata de una pieza muy sabrosa y jugosa que gracias a esas características, es fácil de cocinar. Es una carne que se agradece tomado a la plancha o a la parrilla.
