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Bienvenido a Restaurante
Leon

STEAK HOUSE

Buffet de
Carne de
Ternera

 

 

 

 



 

All you can eat

unlimited Beef steak  

22,90€ Per person

Unlimited Beef steak 22,90€ Per Person

Valid every day of the week
 

Starters to choose from:
Caesar Salad

Burrata salad with basil pesto​

Mozzarella with truffle

Mortadella with pistachio sauce and ham board

+

All starters come with Focaccia bread

(typical Italian pizza bread)

Main course

One type of Unlimited grilled beef steak

 

Side dish to choose from:

French fries

Baked potatoes

Padron peppers

sweet potato fries

 

Drink not included

Dessert not included

Conditions: the whole table must do the buffet menu and the buffet must be the same for everyone.

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CARNE DISPONIBLE EN FÓRMULA ILIMITADA POR PERSONA (SEGÚN DISPONIBILIDAD)

PICANHA

Picaña o Picanha es un corte brasileño de carne de res. El origen del nombre Picanha deriva del tratamiento de la carnicería italiana, en particular el corte Picatta. Este palo, llamado picaña, tenía un aguijón en la punta y se usaba para golpear al ganado en la parte posterior de la región lumbar. Con el tiempo, esta región del animal se denominó picaña y más tarde picanha. Recientemente, el aumento en la variedad de cortes de cerdo a partir de acciones promovidas por los ganaderos, ha dado lugar a un nuevo corte para los conocedores de este tipo de carne, que ha recibido el nombre de picanha porcina.

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ENTRAÑA A LA PLANCHA

La entraña de ternera es una pieza procedente de la parte interna de los costillares de nuestras terneras, para entendernos mejor, sería el músculo del diafragma, por lo que de cada ternera podrán sacarse como mucho dos piezas de esta fabulosa carne, con una relación calidad - precio excepcional.

VACÍO

El vacío es un corte que proviene de la parte lateral de la res. Se extrae de entre las costillas y los huecos de la cadera y por lo general es una carne jugosa, aunque puede ser de suavidad intermedia, ya que es un poco más fibrosa que otro tipo de corte. Contiene una membrana que al cocinarse deja la carne crujiente por fuera, aunque si lo prefieres se la puedes retirar. 

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CHURRASCO

Un clásico del asado argentino, tiene la particularidad de que durante su cocción, el hueso y las grasas aportan a la carne un sabor único que lo destaca y lo mantiene como uno de los cortes de mayor tradición gastronómica de este país. 

LOMO BAJO

Si nos vamos a la parte trasera del lomo, llegamos a lo que se denomina el lomo bajo. Es una carne más magra y jugosa. Esta carne se encuentra entre las costillas y se sacan unos filetes llamados entrecot. Es una pieza más bien gruesa que tiene un poco de grasa.

Una carne muy sabrosa para disfrutar.

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SECRETO IBERICO

El secreto ibérico es una carne del cerdo muy apreciada por los amantes de las buenas carnes. Se trata de una pieza muy sabrosa y jugosa que gracias a esas características, es fácil de cocinar. Es una carne que se agradece tomado a la plancha o a la parrilla.

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HORA DE APERTURA
Lunes a Viernes
13 h a 17 h y 20 h a 24 h
bados y domingos
13 h a 24 h

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AVENIDA MARQUEZ DE L'ARGENTERA 25, BARCELONA