STEAK HOUSE
Buffet Premium de
Carne
MENÚ NOCHE VIEJA
CARNE ILIMITADA
por persona 69€
(9 tipo de carne )
Carne Premium a la parrilla ILIMITADA 69,00€
Por persona, válido
31/12 nochevieja
Copa de cava de bienvenida
Entrante a elegir:
1 Entrante a elegir (por persona) entre:
-Burrata con pesto de albahaca y tomate.
-Jamón y mozzarella.
-Ensalada con pollo empanado, brotes tiernos,
queso brie, salsa de miel y pera.
-Bomba de morcilla y patata sobre
crema de queso, setas y datiles.
-Tabla de mortadella y pistacho.
-Croqueta de jamón sobre crema de pimiento rojo.
-Croqueta de setas, sobre crema de yogurt y miel.
+
1 El entrante viene acompañado de
pan de focaccia (base italiana de pizza)
carne a la
parrilla ilimitada:
Churrasco
Picanha
Entraña
Vacío
Entrecote
Secreto de cerdo iberico
Lágrima (cerdo)
Lagarto (cerdo)
Butifarra (cerdo)
+
Guarnición a elegir:
1 Guarnición a elegir (por persona) entre:
-Patatas fritas
-Mazorca con queso cheddar y pimienta.
-Patatas al horno.
-Patatas fritas de boniato.
-pimientos del padron.
-Gratinado de patatas con bechamel.
- huevo poché, pure de patata, trufa y sirope de fresa.
-Jalapeño rebozado, relleno de queso, sobre crema de alioli.
+
1 bebida por persona a elegir entre:
refresco 33, cerveza 33, copa de vino de la casa, agua,
agua con gas, Postre, Cafe expresso.
Uvas mágicas de la suerte
69€ por persona
Condición: toda la mesa debe elegir el mismo menú para Nochevieja
CARNE DISPONIBLE EN FÓRMULA ILIMITADA POR PERSONA (SEGÚN DISPONIBILIDAD)
PICANHA
Picaña o Picanha es un corte brasileño de carne de res. El origen del nombre Picanha deriva del tratamiento de la carnicería italiana, en particular el corte Picatta. Este palo, llamado picaña, tenía un aguijón en la punta y se usaba para golpear al ganado en la parte posterior de la región lumbar. Con el tiempo, esta región del animal se denominó picaña y más tarde picanha. Recientemente, el aumento en la variedad de cortes de cerdo a partir de acciones promovidas por los ganaderos, ha dado lugar a un nuevo corte para los conocedores de este tipo de carne, que ha recibido el nombre de picanha porcina.
ENTRAÑA
La entraña de ternera es una pieza procedente de la parte interna de los costillares de nuestras terneras, para entendernos mejor, sería el músculo del diafragma, por lo que de cada ternera podrán sacarse como mucho dos piezas de esta fabulosa carne, con una relación calidad - precio excepcional.
VACIO
El vacío es un corte que proviene de la parte lateral de la res. Se extrae de entre las costillas y los huecos de la cadera y por lo general es una carne jugosa, aunque puede ser de suavidad intermedia, ya que es un poco más fibrosa que otro tipo de corte. Contiene una membrana que al cocinarse deja la carne crujiente por fuera, aunque si lo prefieres se la puedes retirar.
CHURRASCO
Un clásico del asado argentino, tiene la particularidad de que durante su cocción, el hueso y las grasas aportan a la carne un sabor único que lo destaca y lo mantiene como uno de los cortes de mayor tradición gastronómica de este país.
LOMO BAJO
Un clásico del asado argentino, tiene la particularidad de que durante su cocción, el hueso y las grasas aportan a la carne un sabor único que lo destaca y lo mantiene como uno de los cortes de mayor tradición gastronómica de este país.
SECRETO IBERICO
El secreto ibérico es una carne del cerdo muy apreciada por los amantes de las buenas carnes. Se trata de una pieza muy sabrosa y jugosa que gracias a esas características, es fácil de cocinar. Es una carne que se agradece tomado a la plancha o a la parrilla.
HORA DE APERTURA
Lunes a Viernes
13 h a 17 h y 20 h a 24 h
Sábados y domingos
13 h a 24 h
CONTACTOS
AVENIDA MARQUES DE L'ARGENTERA 25, BARCELONA
FIJO +34 931799579
MOVIL +34 640155429